U bevindt zich hier: Producten » Spruiten
Herkomst
Spruitkool of spruitjes werden omstreeks 1820 voor het eerst in de omgeving van Brussel geteeld. De vroegere rassen hadden een meer uitgesproken spruitjessmaak dan de huidige rassen.
Teelt
Spruiten worden voornamelijk in Nederland, Frankrijk en Engeland geteeld. In Nederland is spruitkool een belangrijk vollegrondsgroentegewas. Zuid-Holland, Flevoland, Zeeland en Noord-Brabant zijn de belangrijkste productiegebieden.
Oogst
De oogst van de spruiten vindt in de meeste Europese landen met speciale oogstmachines plaats. In Marokko en Zuid-Afrika worden spruiten hoofdzakelijk met de hand geplukt. Daardoor bieden we veel werkgelegenheid..
Voedingswaarde
Vitaminen
Mineralen
Kcal.
Eiwit
Koolhydraat
Suikers
Vet
Vezels
Eiwit
Koolhydraat
Suikers
Vet
Vezels
37
3,8 gr
4,2 gr
4,0 gr
0,5 gr
4,0 gr
3,8 gr
4,2 gr
4,0 gr
0,5 gr
4,0 gr
Vit. A
Vit. B1
Vit. B2
Vit. B6
Vit. C
Vit. B1
Vit. B2
Vit. B6
Vit. C
0,15 mg
0,09 mg
0,15 mg
0,30 mg
85,0 mg
0,09 mg
0,15 mg
0,30 mg
85,0 mg
Natrium
Kalium
Calcium
Fosfor
Ijzer
Kalium
Calcium
Fosfor
Ijzer
5 mg
300 mg
30 mg
75 mg
0,80 mg
300 mg
30 mg
75 mg
0,80 mg
