U bevindt zich hier: Recepten » Wokken
Roerbakschotel met spruitjes, speklapreepjes en aardappeltjes
Ingrediënten
Brussles Sprout 500gr
provencaalse kruiden
knoflook
fijne witte uien
speklappen
voorgekookte aardappeltjes
provencaalse kruiden
knoflook
fijne witte uien
speklappen
voorgekookte aardappeltjes
3 theelepels
2 theelepels
3 st
2 st
400 gr
Voorbereiding
- Snij het kontje van de spruitjes en snij ze in de lengte richting in plakjes.
- Snij de uien in blokjes en de speklappen in stukken van 2 cm en maak de knoflook fijn.
- Snij de uien in blokjes en de speklappen in stukken van 2 cm en maak de knoflook fijn.
Bereidingswijze
- Bak de reepjes speklap met de uien, knoflook en de kruiden 4 minuten in een beetje olie.
- Voeg de spruitjes toe en bak deze mee voor 3 minuten.
- Voeg de aardappeltjes, gemberpuree en de bouillon toe.
- Voeg zout en peper naar smaak toe en laat dit 3 minuten zachtjes garen met de deksel op de pan.
- Voeg de spruitjes toe en bak deze mee voor 3 minuten.
- Voeg de aardappeltjes, gemberpuree en de bouillon toe.
- Voeg zout en peper naar smaak toe en laat dit 3 minuten zachtjes garen met de deksel op de pan.
Tilapia met groene groente
Ingrediënten
sperziebonen
sugarsnaps of peultjes
broccoli
lente- of bosuitjes
teentjes knoflook
groene olijven zonder pit
tilapiafilet
olijfolie
balsamicoazijn
Italiaanse kruiden (oregano, tijm, basilicum)
sugarsnaps of peultjes
broccoli
lente- of bosuitjes
teentjes knoflook
groene olijven zonder pit
tilapiafilet
olijfolie
balsamicoazijn
Italiaanse kruiden (oregano, tijm, basilicum)
150 gram
150 gram
200 gram
2
2
12
500 gram
3 eetlepels
2 eetlepels
2 eetlepels
150 gram
200 gram
2
2
12
500 gram
3 eetlepels
2 eetlepels
2 eetlepels
Voorbereiding
- Haal de sperziebonen en sugarsnaps af en verdeel de broccoli in kleine roosjes
Bereidingswijze
- Kook de groenten in 4 minuten in water met zout beetgaar, giet ze af en spoel er koud water over.
- Snijd de uitjes in schuine stukken van 3 cm.
- Pel de teentjes knoflook en snij ze in plakjes.
- Halveer de olijven.
- Snijd de tilapiafilet in brede repen.
- Verhit de olijfolie in de wok, bak de knoflook 1 minuut, schep de tilapiafilet erdoor en roerbak 3 minuten op een hoge stand.
- Schep de groenten erdoor met de ui, olijven, balsamicoazijn, peper, zout en Italiaanse kruiden.
- Verwarm nog 2-3 minuten op halve stand.
Lekker met pasta of ciabattabrood en olijfolie.
- Snijd de uitjes in schuine stukken van 3 cm.
- Pel de teentjes knoflook en snij ze in plakjes.
- Halveer de olijven.
- Snijd de tilapiafilet in brede repen.
- Verhit de olijfolie in de wok, bak de knoflook 1 minuut, schep de tilapiafilet erdoor en roerbak 3 minuten op een hoge stand.
- Schep de groenten erdoor met de ui, olijven, balsamicoazijn, peper, zout en Italiaanse kruiden.
- Verwarm nog 2-3 minuten op halve stand.
Lekker met pasta of ciabattabrood en olijfolie.
Gewokte rijst met spek en snijboontjes
Ingrediënten
rijst
champignons
gerookte spekblokjes
fijngesneden snijbonen
Conimex Thaise Curry Pasta
kokosmelk
olijfolie
champignons
gerookte spekblokjes
fijngesneden snijbonen
Conimex Thaise Curry Pasta
kokosmelk
olijfolie
300 gram
450 gram
125 gram
300 gram
100 gram
200 milliliter
450 gram
125 gram
300 gram
100 gram
200 milliliter
Voorbereiding
- Kook de rijst en laat die afkoelen.
Bereidingswijze
- Maak de champignons schoon en snijd ze in delen.
- Laat de wok op het fornuis zo heet worden dat hij begint te walmen. Voeg een paar druppels olie toe en bak de spekblokjes in circa 3 minuten goed uit.
- Voeg de champignons en de snijbonen toe en roerbak ze 3 minuten mee.
- Voeg de kruidenpasta en de kokosmelk toe en laat dit zo’n 2 minuten pruttelen.
- Schep dan de rijst erdoor en roerbak het geheel nog 3 minuten.
- Laat de wok op het fornuis zo heet worden dat hij begint te walmen. Voeg een paar druppels olie toe en bak de spekblokjes in circa 3 minuten goed uit.
- Voeg de champignons en de snijbonen toe en roerbak ze 3 minuten mee.
- Voeg de kruidenpasta en de kokosmelk toe en laat dit zo’n 2 minuten pruttelen.
- Schep dan de rijst erdoor en roerbak het geheel nog 3 minuten.
Geroerbakte zoetzure spruitjes met spekjes en uitjes
Ingrediënten
spruitjes
magere spekreepjes
kristalsuiker
balsamicoazijn
fijne witte ui
zout en peper
olie
magere spekreepjes
kristalsuiker
balsamicoazijn
fijne witte ui
zout en peper
olie
500 gram
125 gram
20 gram
3 eetlepels
1
125 gram
20 gram
3 eetlepels
1
Voorbereiding
- Snij de ui in blokjes.
Bereidingswijze
- Kook de schoongemaakte spruitjes met zout in 5 minuten beetgaar.
- Bak de spek en ui zachtjes in een beetje olie tot de ui gaar is.
- Voeg de suiker toe en bak het mengsel bruin en glanzend.
- Voeg de balsamicoazijn toe. Hierdoor wordt de suiker weer hard.
- Geheel zachtjes aan de kook brengen zodat de suiker weer oplost.
- Voeg de spruitjes toe. Geheel warm laten worden.
- Zout en peper naar smaak toevoegen.
Lekker met aardappelpuree of gekookte aardappelen.
- Bak de spek en ui zachtjes in een beetje olie tot de ui gaar is.
- Voeg de suiker toe en bak het mengsel bruin en glanzend.
- Voeg de balsamicoazijn toe. Hierdoor wordt de suiker weer hard.
- Geheel zachtjes aan de kook brengen zodat de suiker weer oplost.
- Voeg de spruitjes toe. Geheel warm laten worden.
- Zout en peper naar smaak toevoegen.
Lekker met aardappelpuree of gekookte aardappelen.
