- Schil de aardappelen en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar.
- Maak ondertussen de spruiten schoon en kook deze totdat ze zacht zijn, maar niet al te gaar.

- Stamp de aardappelen met de spruiten met een beetje zout tot stamppot.
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Rul het gehakt met een beetje peper en zout tot het gaar en bruin is.
- Maak de pepersaus zoals op de verpakking aangegeven staat.
- Vet een ovenschaal in en strijk een laagje stamppot over de bodem uit.
- Leg hierover een laagje gehakt en daarna een dun laagje pepersaus.
- Ga zo in laagjes door en sluit af met de stamppot.
- Strooi bovenop de kaas en zet de schaal in de oven tot er bovenop de schotel een mooi bruin korstje zit.

- Kook de bonen met bonenkruid en zout ongeveer 15 minuten. Daarna goed laten uitlekken.

- Verhit 1 eetlepel olie en laat de kipfilet 10 minuten bakken.
- Laat de kip afkoelen en snijd in smalle reepjes.
- Verwarm de oven voor op 200°C en vet een ovenschaal in.
- Verhit de boter en voeg hierbij 2 eetlepels bloem.
- Schenk vervolgens de bouillon en slagroom erbij en breng alles aan de kook.
- Laat 15 minuten zachtjes koken; wel blijven roeren.
- Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Roer als laatste de kaas erdoor.
- Maak de ui schoon en snij in plakken. Haal deze door de rest van de bloem en bak in de overgebleven.
- Doe de bonen en het vlees in de ovenschaal en schenk de saus erover.
- Bestrooi de schotel met de gebakken ui.
- Laat 20 minuten bakken in de oven.

- Koop of snij spekjes in kleine stukjes.
- Snij de champignons in kleine schijfjes.
- Schil de aardappels en snij ze in schijfjes.

- Doe 4 deciliter melk in een kom en voeg de Knorr-mix toe.
- Kook de aardappelschijfjes net niet gaar.
- Kook de snijbonen beetgaar.
- Verwarm de oven voor op 220°C en vet de ovenschotel in met wat margarine.
- Bak de spekjes in een beetje margarine licht aan en doe hierbij de champignons. Laat even bakken totdat de champignons zacht zijn.
- Doe in de ovenschaal een laagje aardappels, dan een laagje spekjes met champignons en daarover de snijbonen, vervolgens aardappels en spekjes met champignons.
- Giet de Knorr-saus hierover.
- Strooi de geraspte kaas hierover.
- Laat het geheel gaar worden in 45 minuten.